丁寧で、新鮮で

丁寧な仕込みで、一から作り上げる手作りに注力した、
あかりのお料理の数々。
お客様にお喜び頂けるよう、絶対に手を抜きません。

やはり自分で食べて美味しいと思ったものでなければ、
お客様に提供することはできません。
日々試行錯誤を重ね、工夫を重ねて。
季節の旬を取り入れながら、
お客様を飽きさせない味わいを守り続けています。

鮮

刺身盛り合せ

  • 生け簀
  • 生け簀2
  • 工程

人気!刺身盛り合せ

(2人前)※人数により調節出来ます。
1,000・1,500・2,000円(税別)~

魚影の濃さを誇る三河湾。
東京築地においてもブランド力がある三河湾で水揚げされる海の幸を、
店主の長年の目利きによって良いものだけを仕入れ。
店内の生け簀には、常時数種類の魚介が泳いでいます。
海の幸を新鮮な一番良い状態で。
もちろん季節の旬の魚介類もお楽しみ頂けます。
鮮度抜群の、魚本来の旨味を楽しむ刺身を是非ご堪能ください。

串

串盛り合せ

串盛り合せ680円(税別)~
ジューシーで美味しい串は是非召し上がって頂きたい人気メニュー。 鳥肉本来の旨味、甘味をお楽しみください。
せせりにとり皮に砂肝に、ねぎま、なんこつまで。
幅広くご用意しております。

手間暇かけてます。

つくね

外はパリッとこんがり、

ジューシーなつくね
タネの状態では、串に刺せないほど柔らかなつくね。
サッと湯通しして整形しているので、
表面はパリッとしているのに、
中は驚くほどふんわり柔らかな食感に仕上げています。

美味しいつくねの秘密

串うち

一本一本丁寧に
打ち方で味が変わる焼き鳥は、
肉の状態を見てバランスを考えて。
見た目にも美しく作り上げることに注力しています。

人気メニューをコース

野菜

リピーター多数!

じゃこねぎサラダ
480円(税別)
シャキシャキのネギとじゃこがクセになる。
もはや当店に欠かせないメニュー。
パンチのある味わいは、白いご飯にピッタリ。
肉料理とご一緒に楽しむのもオススメです。

肉

ジューシーな肉汁

黒毛和牛

肉素材

肉素材

黒毛和牛ももステーキ
1,780円(税別)
表面を香ばしく焼き上げ、旨味をギュッと詰め込んだ黒毛和牛。
口の中に入れた瞬間ジューシーな肉汁が広がり、
噛むほど上質な肉の、肉本来の旨味を味わうことができます。
がっつり召し上がりたい方に。
ごはんがススム肉料理がオススメです!

旨い酒をとなりに。

くじら

コガネセンガンという地元の農家で収穫された芋を使用。
雄大で全てを包み込むような優しさと力強さを持ち合わせた、
白麹・常圧蒸留で造った、芋焼酎のスタンダード。
柔らかく、華やかな香りと口当たりをお楽しみください。

なかむら

昔ながらの人の手造りを大切にした蔵元の代表銘柄。
土壌に不足しているカルシウムやマグネシウムを補う
特殊なカルゲン農法によって作られた鹿児島の米(ヒノヒカリ)を使用。
芋の持つ甘味や深みのある味わいが特徴的なお酒。

三岳

屋久島の大自然の恵みが産む地下水を100%使用して作られた、銘酒。
芋焼酎の甘い香りと爽やかな後味が口の中に広がります。
比較的呑みやすいので初心者の方にもオススメです。

0565354003

店舗情報

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